Comparatif des méthodes de collecte

FIZZ est disponible en quatre versions qui se différencient par la méthode de collecte des données :

FIZZ Réseau : chaque cabine de dégustation est équipé d'un micro-ordinateur relié au poste superviseur FIZZ par un réseau. Les juges répondent sur écran à l'aide d'une souris et les données sont collectées directement. Cette version est particulièrement recommandée en pratique classique de l'analyse sensorielle.

FIZZ Papier : les questionnaires sont imprimés sur papier. Les juges renseignent le questionnaire et la collecte des données se fait par lecture automatique au moyen d'un scanner équipé d'un introducteur feuille à feuille. Cette version peut évidemment être installée en environnement réseau. Elle est également très bien adaptée pour des enquêtes consommateurs.

FIZZ Portable : un test est envoyé à des ordinateurs indépendants sous forme d'un fichier (pièce jointe à un e-mail par exemple). Les juges répondent sur écran à l'aide de la souris. Les réponses sont renvoyées sous forme d'un fichier et consolidées. Cette version est recommandée dans tous les cas où la collecte des données se fait sur des sites distants, ou de manière itinérante.

FIZZ Web : le test est publié sur le serveur FIZZ Web et les invitations correspondantes sont envoyées automatiquement par e-mail aux juges. Alternativement, si la liste des juges est indéterminée, un lien est généré pour être placé sur une page web. Le juge clique sur le lien dans son invitation ou la page web et le test est téléchargé. A la fin du test ses réponses sont stockées sur le serveur. L'ordinateur maître se connecte au serveur web pour consolider les réponses.
Cette version est recommandée dans tous les cas où une connexion internet et un navigateur internet sont disponibles.

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Les quatre versions comprennent les mêmes outils. Les éléments concernant les juges, les produits, les descripteurs et bien sûr les résultats sont entièrement compatibles. De plus les définitions de tests sont identiques pour FIZZ Réseau, Portable, et Web.
Les différences suivantes découlent du mode de collecte des données, et doivent être prises en compte lors du choix du système :

FIZZ Papier	FIZZ Réseau	FIZZ Portable	FIZZ Web
Mise en page :
Format papier.	Format écran.
Fonctions temps réel :
Toutes les fonctions liées au temps ne sont pas disponibles pour FIZZ Papier.	FIZZ Réseau, FIZZ Portable et FIZZ Web offrent des possibilités supplémentaires : - Enregistrement des temps de réponse. - Temps d'attente forcée entre questions. - Temps/Intensité. - Affichage d'images animées.
Contrôle des réponses :
Les erreurs sur les questionnaires papier ne peuvent être constatées qu'a posteriori (lors de la lecture optique). Pas de possibilité de forcer les juges à répondre ni d'éviter les réponses multiples.	FIZZ Réseau, FIZZ Portable et FIZZ Web offrent un contrôle total des juges : - Protocole de test, ordre des écrans. - Réponses obligatoires. - Pas de réponses multiples possibles, sauf bien entendu pour les questions à choix multiples où le nombre de réponses autorisées est spécifié.
Disponibilité des résultats :
FIZZ Papier nécessite la récupération des questionnaires et leur lecture par scanner avant de pouvoir exploiter les résultats. Même si la lecture est automatique cela implique un certain délai.	Avec FIZZ Réseau les résultats sont disponibles et exploitables immédiatement après la séance.	FIZZ Portable nécessite le renvoi et la consolidation des réponses avant de pouvoir exploiter les résultats.	Dès que les juges ont répondu le poste maître FIZZ Web peut se connecter au serveur web et consolider les réponses avant de pouvoir exploiter les résultats.
Souplesse :
Les questionnaires papier sont utilisables n'importe où, sans matériel. Tests sensoriels, enquêtes consommateurs, tests familiaux...	Les tests avec FIZZ Réseau se font à l'emplacement des PCs reliés en réseau. Tests sensoriels, tests consommateurs centralisés...	FIZZ Portable est utilisable n'importe où, mais nécessite la présence et l'allumage d'un PC. Tests sensoriels sur sites distants, enquêtes consommateurs, tests familiaux...	FIZZ Web est utilisable n'importe où, mais nécessite la présence et l'allumage d'un PC, ainsi qu'une connexion internet. Tests sur sites distants ou sur le lieu de travail, enquêtes consommateurs, recrutement de panels consommateurs...
Facilité d'utilisation par le juge :
L'utilisation de questionnaires papier peut paraître plus naturelle à certains juges.	Pour FIZZ Réseau, FIZZ Portable et FIZZ Web, les réponses se font sur écran. Il est préférable que les juges soient familiarisés avec la souris, le clavier ou l'écran tactile.
Interactivité :
Aucune interactivité possible avec des questionnaires papier.	FIZZ Réseau, FIZZ Portable et FIZZ Web permettent de modifier l'enchaînement des pages de la séance en fonction des réponses des juges.
Budget :
Avec FIZZ Papier le matériel se compose d'un ordinateur, d'un scanner et d'une imprimante. Le lieu de dégustation ne nécessite aucun équipement, en particulier les boxes de dégustation pour l'analyse sensorielle sont standards et ne demandent aucune adaptation.	FIZZ Réseau nécessite en plus du PC superviseur un terminal de type PC sous Windows pour chaque cabine de dégustation. Les boxes doivent être prévus pour recevoir les PCs et les écrans (connectique, encombrement).	FIZZ Portable nécessite sur le lieu du test autant de PCs sous Windows que de juges à accueillir simultanément.	FIZZ Web nécessite une connexion internet et un serveur web, qui peut être votre propre serveur ou le serveur dédié de Biosystèmes. Par ailleurs le juge se sert d'un ordinateur avec connexion et explorateur internet.

Biosystemes